ছবি সংগৃহীত
জেনে নিন কীভাবে খুব সহজেই ঘরে বসে বানিয়ে ফেলতে পারবেন মুরগির স্যুপ।
উপকরণ : মুরগির মাংস পেঁয়াজ কুচি রসুন ও আদা বাটা গাজর, ক্যাপসিকাম ও অন্যান্য সবজি গোলমরিচের গুঁড়া লবণ পরিমাণমতো সামান্য তেল বা মাখন প্রয়োজন অনুযায়ী পানি
যেভাবে বানাবেন : প্রথমে মুরগির মাংস ভালোভাবে পরিষ্কার করে নিতে হবে। এরপর পাত্রে সামান্য তেল বা মাখন দিয়ে পেঁয়াজ, আদা ও রসুন হালকা ভেজে নিতে হবে। এর সঙ্গে মুরগির মাংস দিয়ে কিছুক্ষণ কষিয়ে নিতে হবে।
এরপর প্রয়োজনমতো পানি দিয়ে মুরগি সেদ্ধ করতে হবে। মাংস নরম হয়ে এলে এতে গাজর, ক্যাপসিকামসহ পছন্দের সবজি যোগ করতে হবে। সবশেষে গোলমরিচের গুঁড়া ছড়িয়ে দিলেই তৈরি হয়ে যাবে গরম গরম সুস্বাদু ব্রয়লার মুরগির স্যুপ।
রান্নার আগে মনে রাখা জরুরি : ব মুরগি রান্নার আগে ভালোভাবে পরিষ্কার করে নিতে হবে। অতিরিক্ত তেল-মসলা ব্যবহার না করে পরিমিত মসলা দিয়ে রান্না করলে খাবারের স্বাদ ও মান ভালো থাকে। পাশাপাশি স্বাস্থ্যকর খাবারের জন্য মুরগি ভালোভাবে সেদ্ধ করাও গুরুত্বপূর্ণ।
কম সময়ে, সহজ উপায়ে এবং নানা স্বাদে রান্না করা যায় বলেই মুরগি এখন অনেক পরিবারের নিয়মিত খাবারের অংশ।
আজ শনিবার রাজধানীর যেসব দোকানপাট ও মার্কেট বন্ধ
মাদকাসক্তি প্রতিরোধে পাঠ্যক্রমে খেলাধুলা অন্তর্ভুক্ত করছে সরকার: শিক্ষামন্ত্রী
ক্ষমতায় যেতে ভারতের সঙ্গে লিয়াজোঁ শুরু করেছে জামায়াত: রাশেদ খান
জাপান-বাংলাদেশ আলোচনায় তৃতীয় কোনো দেশের প্রসঙ্গ ছিল না: পররাষ্ট্র প্রতিমন্ত্রী
পিংক বাসের জন্য নারী চালকদের সম্পূর্ণ বিনামূল্যে প্রশিক্ষণ দেবে বিআরটিসি
হাদী হত্যার বিচার দাবিতে ১৮ ডিসেম্বর পর্যন্ত সময় বেঁধে দিল ইনকিলাব মঞ্চ
আদর্শ বিসর্জন দিয়ে ক্ষমতা চাই না: চরমোনাই
৫ বছরের মধ্যে ক্ষমতায় যাওয়ার উপযুক্ত হবে এনসিপি: আসিফ মাহমুদ
সরকার জনগণের পেটে লাথি দিয়েছে, তাদের শিক্ষা দেওয়ার সময় এসেছে: পাটওয়ারী
তারেক রহমানের দেশ পরিচালনা করার কোনো ধরনের প্ল্যান-পরিকল্প নেই: নাহিদ ইসলাম
এলডিসি থেকে উত্তরণ পেছানো প্রধানমন্ত্রীর কার্যকর নেতৃত্বের প্রতিফলন :
গ্রেফতার এড়াতে ধানক্ষেতে লুকিয়েও শেষ রক্ষা হলো না আ.লীগ নেতা মজনু সরকারের